Procesarea materiilor prime alimentare și pierderile de substanțe biologic active
| dc.contributor.author | Banu, Constantin | |
| dc.contributor.author | Iordan, Maria | |
| dc.contributor.author | Nour, Violeta | |
| dc.contributor.author | Musteață, Grigore | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-27T11:49:00Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.identifier.isbn | 997563192 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14926/1067 | |
| dc.language.iso | ro | |
| dc.publisher | Chișinău: Editura Tehnica | |
| dc.rights.access | partial | |
| dc.subject | DE-Ingineria produselor alimentare | |
| dc.subject | Valori nutritive | |
| dc.subject | Microbiologie alimentară | |
| dc.subject | Nutriție | |
| dc.title | Procesarea materiilor prime alimentare și pierderile de substanțe biologic active | |
| dc.type | Book | |
| local.content.status | toc-only |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Banu_Procesarea materiilor_Tehnica UTM_2003_cuprins.pdf
- Size:
- 979.07 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: