Procesarea industrială a laptelui

Files

Primary Banu_Procesarea_industriala_Tehnica_1998_cuprins.pdf (6.67 MB)

Date

Authors

Banu, Constantin

Vizireanu, Camelia

Publisher

București: Editura Tehnică

Keywords

DE-Ingineria produselor alimentare, Microbiologie alimentară, Industria laptelui

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14926/114

Collections

Cărți - BUDJG