Culegere de teste și studii de caz pentru tehnologia generală a industriei alimentare

Files

Croitor_Culegere de teste_EFUDJG_2008_cuprins.pdf (1.07 MB)

Date

Authors

Croitor, Nicoleta

Lenco, Gabriela

Publisher

Galați: Editura Fundației Universitare "Dunărea de Jos"

Keywords

DE-Ingineria produselor alimentare, Industrie alimentară, Prepararea alimentelor, Produse alimentare, Ingineria produselor alimentare

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14926/891

Collections

Cărți - BUDJG