Tratat de chimia alimentelor

Files

Banu_Tratat de chimia alimentelor_AGIR_2002_cuprins.pdf (4.36 MB)

Date

Authors

Banu, Constantin

Răsmeriță, Doruleț

Sahleanu, Viorel

Publisher

București: AGIR

Keywords

DE-Ingineria produselor alimentare, Industrie alimentară, Microbiologie alimentară, Chimie alimentară

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14926/1227

Collections

Cărți - BUDJG