Procesarea industrială a peștelui

Files

Ionescu_Procesarea industriala a pestelui_EFUDJG_2006_cuprins.pdf (1.28 MB)

Date

Authors

Ionescu, Aurelia

Zara, Margareta

Gurău, Gabriela

Aprodu, Iuliana

Vasile, Aida Mihaela

Paltenea, Elpida

Publisher

Galați: Editura Fundației Universitare "Dunărea de Jos"

Keywords

DE-Ingineria produselor industriale, Acvacultură, Pește, Procesare industrială

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14926/606

Collections

Cărți - BUDJG