Principiile conservării alimentelor

Files

Banu_Principiile conservarii_EFUDJG_1997_cuprins.pdf (171.23 KB)

Date

Authors

Banu, Constantin

Vizireanu, Camelia

Lungu, Cornelia

Publisher

Galați: Editura Fundației Universitare "Dunărea de Jos"

Keywords

DE-Ingineria produselor alimentare, Industrie alimentară, Conservarea alimentelor, Conserve vegetale

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14926/1240

Collections

Cărți - BUDJG